品名：D-异抗坏血酸钠(又名异维生素C钠、赤藻糖酸钠)

　　分子式：C₆H₇NaO₆·H₂O

　　分子量：216.12

　　结构式：

　　理化性能：熔点200℃。白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。

　　质量标准：该产品质量符合《美国食品化学法规》（F.C.C.）第四版或中华人民共和国国家标准（GB8273-87）。

D-异抗坏血酸钠质量指标
项目	指标
	GB8273-87	F.C.C.IV
外观	白色或稍带黄色结晶性颗粒或粉末	白色结晶性颗粒或粉末
含量	＞98.0%	＞98.0%
比旋度[α]	+95.5º~+98.0º	+95.5º~+98.0º
澄明度	合格	合格
PH	5.5~8.0	5.5~8.0
重金属（以铅计）	＜0.002%	＜0.001%
铅	-	＜0.0005%
砷	＜0.0003%	＜0.0003%
草酸试验	合格	合格

　　常用包装规格：内包装——食品用聚乙烯塑料袋，外套铝箔袋；

外包装——纸板箱（出口-50*30*20 cm，内销-50*31*23 cm）；

净重25kg，毛重26.5kg。

特殊包装可依据客户要求。

　　用途：D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

　　贮藏及运输：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。